隨州網訊 記者 陳巧玲 通訊員 周恒軍
每天中午開飯時間到了，隨州市隨縣萬福店中心小學的學生食堂里，同學們排隊、拿餐盤、打菜、盛飯，整個用餐過程均以“自助”形式完成，想吃什么就打什么，想吃多少就打多少，沒有嘈雜與喧囂，更沒有哄搶……學校分管后勤的副校長郭紅兵介紹，自2011年秋季開學以來，學校不斷創新飲食模式，先后實行“特色自助餐”、“親子共餐”后勤服務管理，充分挖掘育人功能，使餐廳成為學校文化的一道亮麗風景。
與大部分學校和單位食堂一樣，萬福店中心小學在2011年之前也實行傳統的打菜制。學生在食堂就餐，不管吃多少、愛不愛吃，全憑食堂師傅的一把勺子。學校后勤管理人員發現，“大鍋飯”食堂就餐剩飯剩菜浪費嚴重，有時一天“剩貨”能裝載一輛手扶拖拉機……看著眼前各種浪費現象，學校后勤師傅們深感可惜，學校師生們很無奈，有些學生家長也頗有怨言。學校分管后勤的副校長郭紅兵召集后勤一班人討論，如何改變現有的就餐方式，經過反復斟酌，大膽地改進就餐方式，學校開始實行學生自助餐。
“學生們自己動手盛飯、盛菜，吃多少盛多少，避免了學生吃不了隨意亂倒的現象，培養了他們節約及自己動手的好習慣�！惫t兵高興地闡述著該校特色自助餐實行以后的變化。同時，學校后勤部門專門派教師指導新餐飲模式管理，改進細節，比如之前的餐盆容易冷，學生吃了不健康，學校專門購買保溫餐車，既保溫，又美觀；為了使學生就餐營養均衡，食堂對菜譜不斷更新，菜肴供應保證兩葷兩素一湯……經過全校師生一年多的探索與實踐，學生們終于養成了自助就餐習慣，從此，食堂師傅們的勞動強度大大減輕了，他們將更多的時間用在提高飯菜的質量上，使浪費大大減少了，“光盤行動”真正落實到實處。
在實行學生自助餐的基礎上，萬福店中心小學又創新開展“親子共餐”活動。每周二，10多位學生家長被邀請到學生食堂和他們的孩子一道品嘗學校日常的“學生餐”，實地了解孩子在學校每天的就餐狀況，體驗孩子在學校的生活，這也讓家長和教師有一個溝通了解的機會。每次家長們就餐完畢后，該校還召集家長座談，讓家長們對學校管理和校園建設提出意見建議，促進學校教學管理不斷完善�！白灾筒头绞�，一方面可以培養孩子的自理能力，另一方面教會了孩子懂得節約糧食，也減少了浪費。”三年級王熙睿的媽媽陳丹萍參加完“親子共餐”活動后說。兩年多來，學�！坝H子共餐”已成慣例，溫馨的場面充盈校園。該校通過后勤服務管理創新，贏得了師生和家長的好 “口碑”，并以點帶面，促進了學校各項工作扎實開展。
