湖北日報(bào)全媒記者 易雯 通訊員 張杰 劉青松

“Very good（非常好吃）！”“Amazing（味道太棒了）！”10月15日，在美國洛杉磯舉辦的北美網(wǎng)紅達(dá)人選品展上，達(dá)人們品嘗隨州香菇GOODLUCK醬時(shí)，紛紛贊嘆道。

“我們帶去的樣品剛擺上展臺，還沒來得及介紹，就被達(dá)人們一搶而空！”提起當(dāng)天展會的盛況，美國華人商會會長陳金階難掩激動。在這場吸引2萬名全美頂級達(dá)人的展會上，來自湖北的隨州香菇GOODLUCK醬成為全場焦點(diǎn)。

在美國洛杉磯舉辦的北美網(wǎng)紅達(dá)人選品展上，菇的辣克 GOODLUCK”香菇辣醬備受歡迎。（受訪者供圖）

展位前人頭攢動的場景堪比明星簽售。有人踮著腳詢問產(chǎn)品細(xì)節(jié)，有人舉起相機(jī)記錄熱鬧場景，還有達(dá)人主動拉著工作人員溝通合作意向……鏡頭捕捉下的每一個(gè)畫面，都成了“中國味道征服北美”的生動注腳。

從訂單到認(rèn)證：一年半完成“美國市場敲門磚”

時(shí)間軸清晰勾勒出這款中國辣醬的出海軌跡：2024年3月，品源（隨州）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司與美國華人商會簽下首筆出口訂單，帶著“中國紅”基因的香菇辣醬憑借“一餐一罐”的健康理念，迅速在美樹立了較好口碑。今年5月12日，四張印有蝴蝶標(biāo)志的證書跨越重洋——該品牌四款產(chǎn)品通過全球最嚴(yán)苛的美國Non-GMO Project非轉(zhuǎn)基因認(rèn)證，為進(jìn)入主流商超掃清關(guān)鍵障礙。

"菇的辣克GOODLUCK”四款產(chǎn)品通過全球最嚴(yán)苛的美國Non-GMO Project非轉(zhuǎn)基因認(rèn)證。（受訪者供圖）

認(rèn)證落地僅10天，品源公司便在隨州香菇產(chǎn)業(yè)推介會上斬獲3億美元意向訂單。更令人振奮的是，北美網(wǎng)紅達(dá)人選品展會余熱未消，美國客戶已緊急追加30條貨柜的大單。“原本計(jì)劃用三至五年時(shí)間打造北美第一辣醬品牌，現(xiàn)在目標(biāo)極可能提前實(shí)現(xiàn)！”陳金階信心滿滿的背后，是產(chǎn)品從華人圈到美國本土市場的全面滲透。

新質(zhì)生產(chǎn)力賦能：小香菇撐起大產(chǎn)業(yè)

在品源公司的智能化生產(chǎn)車間，全自動流水線正將隨州香菇轉(zhuǎn)化為一罐罐出口辣醬。“我們以工業(yè)化思維和科技賦能，讓傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品升級為全球商品。”董事長羅圓介紹，企業(yè)打造自有品牌與拓展海外市場的戰(zhàn)略已見成效，今年出口額同比增長超60%，生產(chǎn)車間正加班加點(diǎn)保障供應(yīng)。

在品源公司的智能化生產(chǎn)車間，工人們正在生產(chǎn)香菇醬產(chǎn)品。（受訪者供圖）

這款辣醬的成功絕非偶然。作為“中國香菇之鄉(xiāng)”，隨州構(gòu)建起從菌種培育到精深加工的全產(chǎn)業(yè)鏈體系：擁有全國最大香菇菌種生產(chǎn)基地，年產(chǎn)菌種占全國10%；首創(chuàng)質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)化體系，實(shí)現(xiàn)從菇棚到餐桌的全程追溯。205.8億元的“隨州香菇”區(qū)域品牌價(jià)值，為產(chǎn)品出海筑牢根基。

破局“生根難”魔咒：中國品牌的出海樣板

“中國亟須在美國打響本土食品品牌，這正是我們的機(jī)會。”陳金階透露，美國華人商會已啟動“百萬餐桌種草計(jì)劃”，通過全渠道鋪貨、達(dá)人矩陣推廣等組合拳加速品牌滲透。這一布局獲得中國駐洛杉磯總領(lǐng)館的高度認(rèn)可。

面對關(guān)稅政策不確定性，陳金階有著清醒判斷：“美國消費(fèi)市場容量相當(dāng)于40億中國人的規(guī)模，民生需求終將超越短期波動。”在他看來，洛杉磯作為出口橋頭堡，若能培育代表性品牌樣板，將為更多中國企業(yè)提供可復(fù)制的出海路徑。

“菇的辣克 GOODLUCK”香菇辣醬。（受訪者供圖）

“菇的辣克 GOODLUCK”香菇辣醬在美國商超上架。（受訪者供圖）

目前，承載“征服世界味蕾”使命的隨州辣醬，正通過集裝箱源源不斷駛向北美。從曾侯乙編鐘的故鄉(xiāng)到美國洛杉磯的商超貨架，這罐辣醬書寫的不僅是企業(yè)的成長史，更是中國新質(zhì)生產(chǎn)力賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、擦亮“中國制造”金字招牌的生動實(shí)踐。