近日，一款融合傳統與創新的特色農產品——隨州“蜂糖李氣泡酒”正式亮相市場，為即將到來的春節禮品市場增添了一抹獨特的“隨州甜”。這款產品不僅是隨州農業產業化鏈條延伸的最新成果，更是從數字助農到精深加工全鏈條升級的生動實踐。
從“拋荒坡”到“聚寶盆”：一顆李子的鄉村振興使命
在隨縣新街鎮劉家崗村的千畝基地里，整齊劃一的李樹在冬日陽光下靜靜蓄力。2015年，湖北果然好果業有限公司流轉周邊1000畝拋荒坡耕地，讓這片沉睡的土地煥發出勃勃生機。
這里種植著十余個李子品種，其中從貴州引進的“蜂糖李”堪稱“李子中的天花板”——糖度高、口感脆甜、汁水豐盈。在鮮果季，每斤售價達70元仍供不應求。令人欣喜的是，這片曾經的荒坡如今已成為300多戶農戶的“就業基地”，產業扶貧在這里找到了鮮活的樣本。
從“直播間”到“生產線”：數字浪潮賦能產業蝶變
“家人們，這就是我們隨州特產的蜂糖李，脆甜多汁，錯過就要等一年！”近年來，隨著電商直播帶貨的興起，果業基地搭上了數字經濟的快車。三農達人“小明正能量”、“酒窩書記覃浩”、“谷哥徐志新”等網絡達人的直播間里，隨州蜂糖李頻頻亮相，產品知名度迅速打開，網上銷量持續攀升。
數字助農為產業發展注入了新活力，但也凸顯了鮮果季節性強、銷售期短的短板。果業公司負責人曹從桂敏銳意識到：“只有延長產業鏈，才能讓好產品創造更大的價值。”
從“鮮果”到“美酒”：創新破解產業瓶頸
2025年初，一場關于李子深加工的探索拉開序幕。公司選擇與貴州黃氏酒業有限責任公司強強聯手，將專業釀酒技術與隨州優質蜂糖李完美結合。
經過反復試驗，研發團隊創新性地在發酵過程中添加糯米、酒曲和二氧化碳，成功打造出這款“蜂糖李氣泡果酒”。產品低度微醺、口感清甜、氣泡綿密，既保留了蜂糖李的天然果香，又賦予了酒體獨特的風味層次。與傳統糧食酒相比，這款果酒不辣口、不上頭，特別符合現代年輕消費者和女性群體的飲用偏好。
從“地方特產”到“節慶佳禮”：新春市場的甜蜜期待
“我們要通過種植和深加工，把農業產業化做得更好。”曹從桂的話語中充滿信心。這款氣泡果酒的上市，恰逢春節消費旺季，迅速成為消費者走親訪友、朋友聚會的熱門選擇。品嘗過的消費者紛紛表示：“既有李子的清香，又有酒的醇厚，還有氣泡的爽口感，非常特別。”
未來展望：讓“隨州味道”香飄萬家
從數字助農到精深加工，從鮮果銷售到多元產品開發，湖北果然好果業有限公司的探索之路，正是隨州農業產業化升級的縮影。曹從桂表示，企業將繼續深化農產品種植和加工，讓隨州的特色水果和果酒香飄萬家，“更重要的是，要讓隨州的父老鄉親在農業產業化的升級中得到更多實惠。”
新春將至，這款承載著隨州農業創新智慧與鄉村振興夢想的“蜂糖李氣泡酒”，正以其獨特的甜蜜滋味，講述著一個關于土地、產業與時代發展的動人故事。在農業現代化的道路上，隨州正用自己的實踐證明：傳統農業與數字經濟、精深加工的深度融合，必將為鄉村振興注入源源不斷的活力。
