智釀開新局 產(chǎn)銷齊沖刺
——黃鶴樓酒業(yè)(隨州)有限公司奮戰(zhàn)“開門紅”
全媒記者 王聰瑩 通訊員 裴春雨
開年即沖刺，起步即決戰(zhàn)。2月6日，走進黃鶴樓酒業(yè)（隨州）有限公司，從酒庫擴容到智能釀造，從生產(chǎn)滿負荷到銷售強攻堅，處處涌動著爭分奪秒、實干爭先的火熱景象。2026年以來，公司錨定一季度“開門紅”目標，以生產(chǎn)提質(zhì)、銷售提效雙輪驅(qū)動，全力搶抓春節(jié)銷售旺季，用實干實績?yōu)槿旮哔|(zhì)量發(fā)展筑牢根基。
在黃鶴樓酒業(yè)新建的1號酒庫，18個大型不銹鋼罐整齊矗立，主體工程已于近日順利通過驗收，可儲酒1.8萬噸的擴容升級，為品質(zhì)釀造筑牢了堅實產(chǎn)能基石。這里是黃鶴樓酒獨創(chuàng)“131基酒老熟法”的最后一環(huán)——1年室外陶壇儲存、3年室內(nèi)陶壇儲存、1年不銹鋼罐儲存，這套行業(yè)領先的儲酒技術(shù)，可加速白酒中醛類、硫化氫等低沸點小分子物質(zhì)揮發(fā)，促進酒分子締合與陳化，讓基酒老熟時間縮短30%以上，香氣更優(yōu)雅、入口更綿柔，為產(chǎn)品醇厚口感、爽凈回味提供了品質(zhì)保障。
步入黃鶴樓酒業(yè)華中地區(qū)最大的自動化單體釀造車間，現(xiàn)代化生產(chǎn)場景令人震撼：行吊設備自動投料、起窖，酒醅智能輸送上甑，蒸糧、蒸餾、探溫、分級、留酒全流程自動化運行；機械臂精準取醅、攪拌、蒸餾，傳感器實時監(jiān)控工藝參數(shù)，傳統(tǒng)釀造技藝與現(xiàn)代科技深度融合，生動踐行“讓數(shù)字產(chǎn)生酒香”的創(chuàng)新理念。車間經(jīng)理單鳳磊介紹：“自秋季開釀大典啟動以來，生產(chǎn)線滿負荷運轉(zhuǎn)，日產(chǎn)原酒百余噸，為市場供應提供了充足產(chǎn)能支撐。”
作為工信部《2025年5G工廠名錄》入選企業(yè)，黃鶴樓酒業(yè)（隨州）有限公司以5G為核心構(gòu)建智慧工廠，四大應用場景協(xié)同發(fā)力：5G+機械臂實現(xiàn)上料無人化、精準化，筑牢生產(chǎn)自動化基石；5G+清香產(chǎn)線保障全流程工藝參數(shù)透明可控，驅(qū)動品質(zhì)持續(xù)優(yōu)化；5G+能耗管理實現(xiàn)能源可視、可析、可優(yōu)，助力企業(yè)降本增效；5G+智慧光伏構(gòu)建綠色低碳能源體系，踐行可持續(xù)發(fā)展責任。這套“生產(chǎn)智能、管理精細、能源綠色”的現(xiàn)代化酒業(yè)智造范式，不僅大幅提升了黃鶴樓酒品牌競爭力，更為中國白酒產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供了可復制的“湖北經(jīng)驗”。
生產(chǎn)端馬力全開，銷售端同步發(fā)力。日前，為搶抓春節(jié)消費旺季，黃鶴樓酒業(yè)提前謀劃、精準布局，組織180余名業(yè)務員開展為期2天的專項培訓，課程涵蓋品牌介紹、白酒運營模式、工資考核等核心內(nèi)容，針對性強、實戰(zhàn)性足，全面提升一線營銷人員專業(yè)能力與市場攻堅能力。“公司的培訓非常專業(yè)，我們有信心在春節(jié)期間取得不錯的銷售成績。”業(yè)務員劉威說。
回望2025年，公司始終以消費者為核心，全力打造5大系列產(chǎn)品，精準覆蓋多元消費市場，為可持續(xù)發(fā)展注入強勁動力。2025年，公司圓滿完成全年生產(chǎn)銷售目標，實現(xiàn)了量質(zhì)齊升的良好發(fā)展態(tài)勢，全年貢獻稅收7200余萬元。
開局關(guān)乎全局，起步?jīng)Q定后程。2026年，黃鶴樓酒業(yè)（隨州）有限公司將繼續(xù)保持“開足馬力、奮勇爭先”的攻堅態(tài)勢，以智能生產(chǎn)提品質(zhì)、以精準營銷拓市場、以文化賦能塑品牌，全力沖刺一季度“開門紅”，奮力實現(xiàn)全年目標。
