月月開放聚合力 家校共治保食安
——曾都區(qū)五眼橋小學(xué)開展四月份“透明廚房”家長開放日活動
隨州新聞網(wǎng)訊 （通訊員張猛、謝珊珊）4月22日，曾都區(qū)五眼橋小學(xué)開展4月份常態(tài)化“透明廚房”家長開放日活動，邀請三、四年級家長代表走進校園食堂，零距離觀摩午餐制作全流程，體驗數(shù)字食堂智能安全監(jiān)管，品嘗學(xué)生餐食。學(xué)校以月月開放的常態(tài)化舉措，筑牢校園食品安全防線，搭建起家校共育共治的暖心橋梁。
活動現(xiàn)場，家長代表在工作人員引導(dǎo)下，實地參觀食堂食材儲存、清洗加工、烹飪制作、餐具消毒、食品留樣等全流程操作，近距離查看后廚衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員操作規(guī)范。在食堂數(shù)字管理平臺前，家長們詳細(xì)了解食材溯源、庫存管理、菜品配比、衛(wèi)生巡檢等數(shù)字化監(jiān)管流程，通過實時監(jiān)控畫面，全面掌握食堂運營每一個細(xì)節(jié)，真切感受校園食堂標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化管理模式。
隨后，家長們現(xiàn)場品嘗學(xué)生日常餐食，從菜品口味、營養(yǎng)搭配到食材新鮮度，逐一細(xì)致體驗，并圍繞食堂菜品優(yōu)化、服務(wù)提升等方面提出意見建議。校方現(xiàn)場梳理反饋，形成家�；娱]環(huán)，讓食安監(jiān)管更接地氣、更具實效。
據(jù)悉，曾都區(qū)五眼橋小學(xué)已將“透明廚房開放日”設(shè)為每月常態(tài)化活動，持續(xù)打通校園食品安全的監(jiān)督渠道，有效推動“常態(tài)監(jiān)督”與“主動公開”落地。學(xué)校還通過數(shù)字化賦能+家校共治雙向發(fā)力，實現(xiàn)校園食堂運營全程透明、全程可控，以扎實的食品安全保障為學(xué)生健康成長保駕護航，同時為優(yōu)化營商環(huán)境貢獻力量。
